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烧烤有什么青菜可以烧(哪些蔬菜可以烧烤)

在辽宁,一到夏天,酷暑的天气让人食欲不振、既没胃口心情又暴躁,虽然说是可以坐在家里,盖着棉被吃着雪糕,可是耐不住寂寞的心,总是想去外面浪一浪。白天是没指望了,但是一到晚上就可以尽情的嗨起来了!尤其是凉爽的小夜风一吹,让

在辽宁,一到夏天,酷暑的天气让人食欲不振、既没胃口心情又暴躁,虽然说是可以坐在家里,盖着棉被吃着雪糕,可是耐不住寂寞的心,总是想去外面浪一浪。白天是没指望了,但是一到晚上就可以尽情的嗨起来了!尤其是凉爽的小夜风一吹,让人只想压着马路四处溜达,就为了吹吹夜风,感受浑身舒畅的透心凉!

而伴随着夏夜的舒爽,好(四声)吃的辽宁人怎么可能不约着撸个串呢?在辽宁,有老多让人想不到的菜竟然都能被做成烧烤。在夏季里,除了各种滋滋冒油的肉串香,辽宁人撸串的时候一定会点上各种清新的素菜,能够将肉串的油腻中和,很好的解腻,更成为了餐桌上的必点美食,一起来看

烤韭菜:具体是如何兴起的,目前已经不得而知,很多人说从南方兴起的,后流行到们辽宁。这道菜很多人暗搓搓的称之为是男人壮阳的一道好菜,咳咳,但是其实不只是男人爱吃,女孩也爱吃。本身味道是属于辛辣刺激的,闻起来味道也很强烈,因此产生了两种极端,喜爱的人甘之如饴,厌恶的人避之不及。至于怎么做烤韭菜呢?有很多种不同的做法,比如有的放芝麻,有的是放白糖,而有的就是简单的刷辣椒酱,拥有多种不同的口感,但是不论哪一种都能给人以极强烈的味蕾冲击。

烤芸豆:在这个夏季,辽宁人的饮食习惯也会随着天气的变化而有所改变,不论多么喜欢吃油滋滋的烤串,在餐桌上也总是会配这样的一道素菜—烤芸豆。这个季节正好是北方芸豆大肆成熟的时节,而且口感也是特别接近肉的类型。制作方法很简单,将两头的老弦给摘掉,仔细的清洗干净,然后锅里放点盐之后焯芸豆,差不多七八分熟就可以了,沥干之后刷上酱汁直接开始高温烤,在高温的过程中,酱汁慢慢的渗透到芸豆内部,使得芸豆格外入味,美味极了!

烤茄子:辽宁撸串界能称得上是素菜里面的扛把子,那必须要数烧茄子了!茄子的皮咸香美味,剖开的茄子内部软糯可口,更有许多蒜蓉和泰椒圈等调料的混合,让原本味道寡淡的茄子,吸收了调汁的味道,变得美味极了。在烧烤的过程中一定是先将茄子烤好,然后混合着生蚝、陈醋、辣椒油等调料,均匀的堆在茄子内部,赋予烤茄子无上的美味!

烤金针蘑:这道美食相信不用多加介绍,大家都很了解了!洗干净的金针蘑,切根,撕成各种小份,放在锡纸上面,然后将一些白胡椒、咸盐等调料与之搅拌均匀。接下来是特别关键的一个步骤,那就是一定要在金针菇表面上刷一层油,然后就可以放进烤箱中去烹饪和制作了!等到差不多的时候,再将一些蒜蓉和泰椒撒在表面上,不仅颜色诱人,味道更是美味!

综上给大家推荐的就是在辽宁街头随出可见的四道素菜,虽然常见,价钱也亲民,可是味道却是特别的好,如果有机会,一定得尝一下啊!

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